Оши бурида – таоми миллии тоҷикон
Чоп шуд: 13/03/2023
Оши бурида аз ҷумлаи он таъомҳои миллии қадимаи халқи тоҷик мебошад, ки таърихи дерина дорад. истеъмоли оши бурида дар чаҳор фасли сол маъмул аст. Аммо, мардуми тоҷик оши буридаро бештар дар фасли баҳор ва тобистон истеъмол мекунанд. Чунки дар ин аём гиёҳҳои табиии барои оши бурида зарурӣ бисёр мерӯянд. Ин хӯрок асосан аз гиёҳҳо таркиб ёфта, ба худ хусусияти шифобахшӣ доранд, ки ба ҷисму рӯҳи инсон қувваву нерӯи тоза мебахшанд. Истеъмоли оши бурида бо навъҳои гуногуни гиёҳҳо лаззати нотакрореро пайдо мекунад...